バス釣り/Web制作/地方移住/ネットラジオ配信などについて発信する25歳男のブログです。2017年に東京から鹿児島へUターン。

「サクレ」とスパークリング焼酎のコラボが美味いという発見。

焼酎を使ったアレンジをご紹介します。これもめちゃくちゃうまいやつ。

コンビニやスーパーに売ってるサクレというアイスと、スパークリング焼酎を使います。スパークリング焼酎はなかなかスーパーでは見つからないと思うので、通販で買わなきゃ手に入らないかも。

ただ、スパークリング系の焼酎は普通にそれ単体でも美味しいので、わざわざ通販を使う価値はあると思います。今回は「神の河 SPARKLING」というスパークリングの麦焼酎を使います。樽で貯蔵された焼酎で、色がほんのり黄みがかってます。味もちょっとウイスキーっぽい感じがします。

で、まずはグラスにサクレを入れます。

大きめのグラスならサクレがそのまるっと入ります。サクレはそのままだと容器の形になっているので、スプーンでザクザクにしグラスのなかに並々に入っているような状態が望ましいと思います。もちろん、レモンも入れます。

サクレが普通においしいので、そのまま食べちゃわないうちに次の工程に移ります。

工程といっても、次が最後。

「神の河 SPARKLING」をグラスに注ぎます。量はだいたいお好みでいいでしょう。飲みたいだけ注ぎましょう。すると、完成します。たくさん注ぐとドリンクっぽくなるし、少ないとシャーベット寄りっぽくなります。

これを、今日の昼間につくって飲んでいた(食べていた?)のですが、めっちゃくちゃウマい。夏祭りとかで出したらバカ売れしそうな感じがします。

サクレがレモンの味なので基本はレモンのシャーベットなのですが、そこにスパークリングのシュワシュワ感と、麦焼酎のちょっと香ばしい感じが相まってそれが最高に美味い。

写真の量だとちょっと焼酎が多いので、ほぼ飲み物みたいな感じです。スプーンは使わずにごくごく飲める。神の河 SPARKLINGはアルコール7%なので、サクレで割られてほんのりアルコールを感じる程度に薄まってます。だから、ぐびぐび飲んでも問題ないですね。

あー、これ毎日飲みたいな…。

 

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